適量喝咖啡 至少有四種功效

工作時、讀書時，許多人總是喜歡來一杯咖啡，尤其是便利商店林立的台灣，想馬上喝到咖啡是非常容易的事情。雖然過量的咖啡確實會對身體不好，日本教授表示，適當的喝咖啡對人體是有益處的。

根據《日刊ゲンダイ》報導，東京藥科大學的教授岡希太郎，主張喝咖啡對人體有幫助，原因基於咖啡擁有的四種成分：「咖啡因」、「綠原酸」、「菸鹼酸」、「NMP」。他表示此四種成分可以有四種功效，分別為「咖啡因抗發炎」、「綠原酸抗氧化」、「菸鹼酸保護血管壁」「減少血中脂肪」以及「NMP刺激副交感神經，並促進大腸蠕動」。

其中最受矚目的為咖啡的淨血功能。因為綠原酸進入體內，在肝臟代謝後能預防血管內的血小板凝集，保持血流通暢。而咖啡香味成分中的甲酸，也具抑制血栓形成功效，加乘效應下，預防動脈硬化或降低中風、心肌梗塞等風險的效果就出來了。」

不過超量的喝咖啡也是不好的，一天最理想為3～4杯，另外若想藉由喝咖啡減重，可在飯前喝杯淺烘焙咖啡，成分當中的綠原酸可有效減緩吸收糖分的速度。