印尼生產咖啡豆的區域主要在爪哇、蘇門答臘、蘇拉維西等三個島，皆屬火山地形。一般認為印尼的咖啡豆香味濃厚而酸度低，略帶一點似中藥及泥土的味道。

巴西為世界最大咖啡產國，總產量世界第一，約佔全球總產量的 1/3，巴西咖啡豆性屬中性，可單品來品嚐(雖較單調一點)，口感中帶有些許的酸味，加上原有咖啡的甘醇，入口滑順，清香中略帶苦味， 或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡。